(記者 陳國順報導)
行政院農業委員會畜產試驗所 (以下簡稱畜試所) 於1月19日舉辦年終記者會,會中展示畜試所去年一年的研究成果。畜試所黃振芳所長表示,畜試所在110年是研究成果豐碩的一年,畜試所高畜黑豬選育團隊榮獲「第18屆國家新創獎-學研新創獎」、經營組團隊獲得「2021第二屆國家農業科學獎-環境永續類-傑出團隊獎」、飼作組團隊獲得「台灣行動永續獎」之肯定,另有2項研究獲得2021年度「台灣創新技術博覽會發明競賽獎」金牌與銀牌。其他尚有同仁獲得「110年行政院模範公務人員」、「110年農業委員會模範公務人員」、「110年度中國畜牧學會-推廣獎」及「2021第二屆國家農業科學獎-社經發展類-千里馬獎」等獎項,總共達14個獎項之多,另外通過臺灣畜產種原中心TAF認證實驗室110年認證展延外、還有兔舍及生醫鵝舍也獲得ISO 9001:2015的展延認證。此外研發成果推廣及產業輔導成績也成果豐碩,其中包含研發專利獲證2件,技術移轉43件,創新育成中心進駐業者共22家。
畜試所在記者會中並以「畜試紅豬新品系完成選育-提供產業優良新種原」、「開創商「雞」-健康白肉雞之雞肉香腸初登場」及「從農場到餐桌的精品「臺灣黑山羊肉」為主題,發表了專題介紹。畜試所黃振芳所長表示,畜試所自民國96年開始選育畜試紅豬,經過14年終於完成新品系選育,是全世界第1頭同時具有AA-MM-HH6 三種基因型終端公豬。畜試紅豬之純種公豬在涼季與熱季,總精子數都高於其他品種,有助於提高母豬受胎率,適合推薦給養白豬或黑豬的農友作為終端公豬的新選擇。
而利用國產健康白肉雞業者產製的優質白肉雞雞肉為原料,運用柵欄技術降低雞肉原料及製程中潛在食品安全風險,以不增加食品添加物的原則,減少亞硝酸鹽使用量,開發出以適當比例調配白肉雞雞胸及雞腿絞肉製作低亞硝酸鹽含量之雞肉香腸產品,並已將此技術技轉予御正食品有限公司。
除此之外,畜試所與業者聯手打造羊肉精品,將臺灣黑山羊肉從農場的精緻飼養與管理技術經通過臺灣羊肉產銷履歷驗證的屠宰予分切業者-「拾貳月」分切不同部位,讓消費者品嚐極品羊肉美味。
森之茶趣-茶文化特展
(記者 白蕙華報導) 臺灣茶文化協會將於1月15日至2月6日,在臺南文化中心陳列館一樓二樓,舉辦「森之茶趣-茶文化特展」。由臺灣茶文化協會理事長盧敏華暨前理事長陳懷遠率領近40位學生合力展出,活動內容則包含一樓的茶具與書法展、二樓的茶席展及三場展演講座與三場現場茶席展演。此次展演為臺南文化中心新春系列活動之一,同時呈現臺南地區近年來推展茶文化的成果,十分值得各界喜歡茶文化的朋友親自參與體驗與欣賞。 其中一樓的茶具與書法展,展出書法名家陳明德的作品,以「茶之頌」主題,呈現茶文化相關名言佳句。此外,陶藝家吳晟誌展出最新創作的壺,在師古、承古之外,更將「異材質」概念與手法融入創作之中,有從天然物象取材,如柴束、如蓮蓬,或梅幹、或瓜果外,亦有各式提梁、漢螭盤口、魚蝦塑貼、亭台、折枝等題材紋飾,古意之中亦處處流露自我創新風格。另外,陶藝家王俊閔則展出新近創作的青瓷系列茶器具,許多作品巧妙運用青瓷釉與土坯的色差變化,結合幾何圖形、花卉、書畫意象,創作出典雅實用的茶器具,十分適合茶人運用做為茶席布置。而陶藝家王多智,則展出以豐富多變的天目釉所呈現的茶器具,雖然自古天目作品即與飲茶相結合,但十分難得地,是他的作品能與現代茶藝結合,符應現代茶人在茶席方面的需求。 二樓展出茶席佈置分為兩大區,分別呈現的主題是枯山水的「黑與白象意茶席空間」和充滿自在閒趣的「森林意象茶席空間」,由知名茶藝師盧敏華暨著名茶人陳懷遠的茶藝班學生合力規劃、設計、佈置完成。將茶席置入大自然的氛圍中,並將大地的元素融入茶席的設計,營造出於茶香中混渾然忘憂的意境!盧敏華和陳懷遠兩人推廣茶藝不遺餘力,致力發揚臺灣茶文化的精神,每年帶領學生在日本、韓國、東南亞、大陸等地展演茶道,並帶領學生至茶園親手製茶,亦長年在臺南深耕茶文化,並配合政府與地方辦理各項茶席活動,深獲各界肯定。 配合上述靜態展覽,尚邀請吳晟誌、王多智、王俊閔等三位展出者擔任展演講座,主講以茶與茶器具為核心的專題演講。第一場於1月15日(六)下午2:30~4:00,由吳晟誌主講「器與主泡者的對話」;第二場於1月22日(六)下午2:30~4:00,由王多智主講「天目與茶」;第三場於1月29日(六)下午2:30~4:00,由王俊閔主講「青瓷與茶席配置」。另外,三場茶席展演,時間分別為第一場1月16日(日)下午2:00~3:00、第二場1月23日(日)下午2:00~3:00、暨第三場1月30日(日)下午2:00~3:00,皆由佛光山中華茶藝班學員佈置茶席與擔任主泡,歡迎愛茶的朋友一起參與。臺南生活美學館辦理「山街海味─2022年南部社造博覽會」開幕
(記者 白蕙華報導) 國立臺南生活美學館於今、明(14、15)日辦理「山街海味─2022年南部社造博覽會」,開幕記者會由南部七縣市(嘉義市、嘉義縣、臺南市、高雄市、屏東縣、澎湖縣、金門縣)社區及原民館共同參與,從山、海、平原、原民四大主題,規劃不同展區,以多元熱鬧的活動、原民文化展示等,呈現社區營造的精彩成果。開幕活動以象徵山(綠色)、海(藍色)、平原(黃色)顏色之氣球施放,代表社造四期起飛之意。 文化部常務次長李連權表示,臺灣發展三大基石為民主政治、健保社會安全等福利措施,以及最重要的是由下而上的社區總體營造活動,期望未來社區營造發展能夠整合跨區資源、引動年輕人回鄉、活絡地方創生等面向邁進,文化部為跨部會資源整合重心,將提供社區及政府機關多面向的支援與協助。 臺南生活美學館指出,「2022南部社區營造博覽會」主題以「跨。遇。趣」為核心精神,提供七縣市輕鬆有趣的在地社區體驗。各縣市以其主要特色進行設計,例如澎湖湖東社區發展協會從澎湖運來的硓𥑮石搭建的石滬,展示澎湖傳統以對自然友善的方式捕撈漁獲;嘉義太和社區帶來茶屋展示及精緻典雅的太和茶文化美學;臺南展區除了身為地主隊的豐富多元小吃文化外,亦特別規劃社區共享廚房,由社區運用在地食材,展示如何以在地食材製作特色菜,一起分享料理的樂趣。 「山街海味─2022年南部社造博覽會」展出單位包含社區發展協會、地方文化館、社區團隊、文史協會、原民館等40個單位,除了靜態展示外,15日更邀請排灣族原民歌手桑梅絹、客家金曲歌手黃暐傑、台青蕉樂團等7個表演團體共同參與聯合展演,呈現南部社區在地特色及社區的新產業力,此外,還有限量手作體驗等活動,全程免費參觀。 「山街海味─2022年南部社造博覽會」活動為期2日(1月14至15日),每日10點至17點於臺南生活美學館戶外草坪區舉辦,表演活動時刻表請見臺南生活美學館官網及臉書粉絲專頁,歡迎大小朋友一起來踏青體驗。111年春節疏運~安全幸福伴您行~
(記者 白蕙華 陳國順報導) 農曆春節是一年當中最重要年節,今年春節假期長達9天,預計將出現返鄉團圓、觀光旅遊、返回工作地等車潮;特別是大臺南之風景區、名勝古蹟、宗教區等著名景點勢必湧現大量賞遊人潮,預計將有大量自行開車外出的返鄉及觀光旅遊車潮;但因COVID-19新型變異株Omicron持續於國際間流行,提醒民眾一定要做好相關防疫措施,並善加利用大眾運輸工具避免塞車。公路總局嘉義區監理所已於110年12月9日邀集所轄監理站、客運公司、風景區管理處及各交通相關單位召開「春節連續假期疏運協調會議」,研商春節疏運各項準備工作及防疫措施,以期國人在春節期間返鄉過年、外出旅遊都能安全順暢、幸福愉快。 為紓解國道及風景區交通壅塞,並鼓勵民眾多加使用各項公共運輸作為返鄉或觀光的交通工具,公路總局將於111年春節連續假期將恢復辦理「國道客運票價及公共運輸轉乘優惠措施」,預計實施期間為111年1月28日0時起至2月6日24時止,優惠內容如下: 國道客運票價優惠補貼:目前計有86條中長途國道客運路線業者於連續假期間提供優惠票價。 轉乘在地客運優惠:使用電子票證、行動支付或紙票搭乘所有國道客運、臺鐵、高鐵者,轉乘在地市區客運或公路客運路線享有轉乘優惠。 「台灣好行」電子票證半價優惠:使用電子票證或行動支付搭乘核准辦理優惠之44條台灣好行路線,享有客運票價半價折扣。 在地有腳租車享公路客運票價優惠加碼措施:搭乘公路客運享有租賃汽機車優惠或持租賃汽機車憑證享回程車票優惠。 宜花東優惠行銷:針對購買宜花東當地台灣好行超值套票或宜花東當地合法旅宿業住宿者,提供購買往返程車票之旅客買4送1優惠(往返車票均優惠)及憑證享回程票價再折新臺幣(下同)200元優惠。 臺南監理站提醒您,預計年節期間各大廟宇及風景名勝將湧現人潮,為避免開車前往觀光景點造成周邊交通壅塞,請大家多加利用大眾運輸工具並可享多項優惠,詳情請至公路總局網站查詢,也歡迎多加下載使用本局「公路客運i Bus APP」,可即時掌握客運路線資訊及預估到站時間,省時又方便! 因應新冠疫情持續發展,乘客搭乘大眾運輸或進入運輸場站仍維持現行實聯制、量體溫、戴口罩及手部消毒等措施;在維持社交距離下或相鄰乘客有戴口罩或採用適當阻隔設施時,解除飲食管制,飲食完畢如無法維持社交距離仍須戴口罩;也請大家隨時注意指揮中心公告彈性配合相關防疫措施。防疫新生活有賴大家共同落實防疫工作,以降低感染風險,保障你我健康。 祝福鄉親朋友在春節期間返家過年、外出旅遊都能安全順暢、幸福愉快!福虎生風賀新春 台電台南區處喜贈手寫春聯
(記者 白蕙華報導) 台電台南區處於今(12)日上午於服務中心營業廳舉辦喜贈春聯活動,邀請四位書法名家揮毫贈送春聯,民眾踴躍參與,現場熱鬧非凡,充滿濃厚年節氣氛。本次贈送春聯活動邀請國寶級大師鄭文亮,以及台南知名書法家楊玉秀、吳文凱、林育賢等,一起現場揮灑筆墨與大家同樂,共送出超過百幅春聯,民眾拿到名家筆墨相當興奮,迫不及待想帶回家張貼佈置! 台電台南區處處長許墩貴表示,透過每年春節前夕贈送名家揮毫作品,不僅發揚中華文化書法藝術之美,還能增加與民眾互動的機會,感到相當開心!華人最重視的農曆春節即將來臨,贈送春聯不僅表達台電重視傳統文化的傳承,更含有預祝年節愉快的溫暖心意;儘管只是一紙筆墨,透過名家寫意揮灑,搖身一變就成為祝賀民眾新春快樂的最佳賀禮。 台南區處舉辦贈送春聯活動已十年有餘,不少民眾引頸期盼,甚至自行提前詢問舉辦時間,受歡迎的程度由此可見,臨櫃辦理的用戶偶遇此活動也感到非常驚喜。民眾可預先選擇吉祥話,再請四位老師現場揮毫,現場趣味橫生。民眾開心地將春聯和喜氣帶回家珍藏留存,期許過個溫馨好年。台南區處秉持節電理念,也請老師現場寫下「節電回饋多一點、尖峰用電少一點」,以提醒民眾在日常生活中落實節電,減少不需要的用電,就能為自己增加回饋金以減少電費支出,既環保又省錢! 許處長在服務中心也不忘溫馨提醒臨櫃用戶,廣受大家歡迎的節電獎勵活動今年延長實施,只要民眾在111年12月13日前上網登錄成功,自登錄日起之各期電費之節電量均可獲得獎勵金!民眾可透過親臨櫃台、造訪活動網站(https://tpcuip.taipower.com.tw/savepower)、電話撥打1911客服專線語音登錄系統,歡迎民眾一起響應節電,不僅愛護環境更能拿獎金!佳尼特教育基金會慨捐南市邊緣戶千元禮券 黃偉哲盛讚雪中送炭讓社會充滿溫暖力量
(記者 白蕙華報導) 歲末將至,財團法人佳尼特教育基金會攜手台南市政府,今(12)日於永華市政中心舉辦「2021歲末送暖‧千戶關懷」活動,提供面額1000元的全聯禮卷,捐贈給新營、鹽水、白河、後壁及麻豆等五區邊緣戶家庭,台南市長黃偉哲特地出席回贈感謝狀致意,感謝佳尼特教育基金會持續關懷弱勢,讓台南成為更有愛更溫暖的城市。市議員陳怡珍、沈家鳳也一起到場見證這溫暖的活動。 市長黃偉哲表示,今天天氣寒冷,但越是歲末寒冬時節,越能感受到台灣人的團結跟社會的溫暖,因為天冷的時候就讓我們想到弱勢,他們的生活環境、生活條件,跟居住品質一定會更艱辛,所以他由衷感謝佳尼特教育基金會長期慷慨捐贈,投入公益不遺餘力。因為弱勢邊緣戶礙於資格限制,無法直接得到政府資源挹注,在疫情期間,生計更是雪上加霜,這時候民間企業和慈善團體,就扮演了相當大的輔助角色,這一次透過佳尼特基金會的愛心捐贈,向邊緣戶伸出溫暖的手,在歲末寒冬提供最實質的幫助。 黃偉哲進一步表示,前年疫情爆發,各單位拉高防疫層級,佳尼特基金會立即捐出近百萬元,添購具殺菌濾淨清淨機和額溫槍等防疫設備,送達大台南偏鄉國小和幼兒園。去年也捐贈自動感溫酒精噴霧機予台南市各國民小學及各區公所,以及陸續捐贈日本富士專利剋菌膜予台南市政府,讓市民朋友都能安心上學、上班,厚植台南市防疫能量。去年起,佳尼特基金會更直接挹注南市弱勢邊緣戶,將生活物資送到鹽水、東山及下營區等三區共一千戶邊緣戶,義行可風。 民政局表示,本次共捐贈五區,包括新營區200戶、鹽水區241戶、白河區200戶、後壁區200戶及麻豆區200戶,達1,041戶,每戶發放面額1000元的全聯禮卷,總金額超過百萬元,邊緣戶可自由運用全聯禮卷採買所需的民生用品,補充足夠營養,希望讓弱勢族群感受到社會的溫暖和愛心,渡過寒冬、平安過好年。 最後黃偉哲也期盼藉著今天的活動拋磚引玉,讓更多企業團體發揮取之於社會、用之於社會的無私精神,關注基層社會安全網議題,積極投入公益行列,將溫情送到社福的邊陲角落,讓台南充滿正向力量。十鼓擊樂團2022年全新力作-祈天鼓動 音樂會
(記者 白蕙華報導) 2022年十鼓擊樂團最新力作,於1月21日(五)晚間7時在台南十鼓仁糖文創園區-夢糖劇場登場,邀請四位薪傳作曲家「謝家茗」「謝懷珏」「齊偉爾」、以及十鼓長年旅外的資深團員「傅奕涵」,創作全新跨時代的打擊樂作品,融合了虛實的數位音樂創作,並將傳統鼓樂融入了世界打擊,作曲素材融合島嶼多元性的文化特色,自臺灣橫跨世界,由現代穿梭遠古,以音樂展現後疫情時代世界村的音樂無國界,終以「祈天」祝禱永恆 以「鼓動」擊破挑戰,並將此次音樂會主題訂為”祈天鼓動”;五首全新製作曲目,一、「赤崁隨想」-四方雲集、水仙五港、神靈祭,作曲者/謝懷珏,二、「妮芙努」首演,作曲者/齊偉爾,三、「東陽四神畫」 首演,作曲者/謝懷珏,四、「怛羅之戰」首演,作曲者/謝家茗,五、「希 甦」首演,作曲者/傅奕涵。 此次音樂會主要透過疫情期間文化部的積極紓困藝文專案籌辦,有鑑於2021年疫情期間對台灣乃至世界藝文的重大影響,改變了人與人接觸的方式,幾使是在這在不斷變遷的世代中,「鼓」這個流傳千百年的樂器,始終佔據於華人生活當中的一角,無論生老病死,皆能聽聞鼓聲響起。故十鼓擊樂團希望以鼓聲撼動人心,誠心祈禱天地,帶領著人類再跨越疫情的挑戰。此演出計劃自發想與執行正跨越著疫情時代,以全新的視角來進行全場音樂會的編創,將「傳承」及「創新」的概念融合,呈現後疫情時代表演藝術的柔軟或堅靭,邀請您共同感受「祈天鼓動」的十鼓精神。 此場音樂會由十鼓擊樂團主辦,十鼓文創協辦,並由文化部及台南市政府文化局擔任指導單位,全票:$499元(兒童與成人皆同價,一人一票持票入場) 身障愛心票:$250元,單一場次限量600席次,採自由入座。購票連結:https://reurl.cc/YjMgyX,藝FUN券購票請洽兩廳院售票系統或撥打購票專線:06-2662225#212張小姐#211楊小姐,服務時間:周一~周五09:00-17:00(上班時間/國定假日休息),信箱:tendrum2018@gmail.com春節送禮推薦!15小時焙熬,宮廷進補聖品加值,「心焙」雞精1/12於康是美首發限量上市!
(記者 白蕙華報導) 春節送禮送進心坎裡!「心焙」雞精1/12於康是美首發限量上市,以宮廷食材焙熬15小時,展現極致食補工藝! 現代人養生意識抬頭,有言道「藥補不如食補」,春節前新上市的「心焙」雞精,讓您送禮送到心坎裡。其「心焙」二字象徵品牌的初衷與承諾,從雞隻飼養、農場管理、食材挑選到製程包裝,全程「用心焙,用心陪」,全心全意,只為呈上一盅美味且營養充足的好雞精。 從原料就能感受到的用心,嚴選宮廷進補聖品「花膠」、「猴頭菇」,複方加持給您多重的滋補,並添加「紅棗」、「枸杞」讓口感甘潤不膩口,以長達15小時的焙煮,萃取雞肉中的營養,以時間醞釀食材的美味精華,讓「心焙」雞精入口帶鮮,尾韻回甘。 「心焙」雞精14入禮盒,1/12(三)起於康是美實體門市與康是美網購eShop獨家首批限量開放預購。歡迎蒞臨康是美門市洽詢,體驗「用心焙,用心陪」的「心焙」雞精。 >>搶先預購「心焙雞精」 (尊寵會員獨享預購點數回饋):https://shop.cosmed.com.tw/SalePage/Index/7554183黃偉哲肯定大成挺青農 大成市集一次購足年味濃
(記者 白蕙華 陳國順 報導) 臺南市政府農業局為推廣在地農特產品,每年初皆會與大成長城公司共同舉辦「大成相挺青農 安心歡聚好食光」年貨市集活動,今年邁入第5年,今(8)、明兩日在大成長城公司永康安心購門市前廣場舉辦。 此次舉辦年貨市集超過100個攤位,其中農業局輔導的在地青農及農村再生社區超過30個攤位,不少農友已經連續多年參加活動,大成公司今年也同樣地特別加碼發放公益園遊券給員工,鼓勵優先購買在地農民的優質產品。 此外,大成公司位處永康交流道附近的交通樞紐,自106年安心購門市開幕以來,已辦理30場的小農市集活動,讓來門市採買的消費者以及大成公司的員工們,都能購買到臺南在地的優質農特產品。市長黃偉哲對大成公司這項做法給予高度肯定,於會場頒發感謝狀予大成長城公司的莊坤炎總經理,和青農夥伴們合影,讚許大成公司落實企業社會責任,與臺南青農共好。 農業局長李建裕指出,過去一年受新冠肺炎疫情影響,民眾在家煮食機會增加,鼓勵民眾多向在地青農採買食材,體驗自己在家料理的樂趣,適逢大成公司辦理年貨市集,歡迎民眾前往採買年貨及青農最新鮮的食材。 111年度的大成年貨市集活動除了有青農的優質產品,還有各式年節伴手禮、美食料理包,並安排預購年菜試吃、春聯揮毫、公益捐血、闖關遊戲等多項活動,也有小朋友最喜歡的氣球城堡,市民朋友千萬別錯過。 另外特別提醒民眾,到大成永康安心購門市前廣場採買年貨時,需配合嚴重特殊傳染性肺炎防疫措施,實聯制登記並配戴口罩入場。